Artes E Vida

Os melhores festivais de comida do Reino Unido

De vegan a churrasco, aqui estão quatro dos melhores ingressos para foodie em todo o país

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Festival do Alho

Entre os festivais gastronômicos mais especializados do país está a celebração de todas as coisas do alho na Ilha de Wight. Centrando-se nos produtores de alho da ilha - o multipremiado Garlic Farm perto de Newchurch - as ofertas incluem fudge de alho, vodka, sorvete e pipoca, entre muitas outras combinações estranhas e maravilhosas. Paladares mais tradicionais também são servidos, com maravilhosas azeitonas com alho, cogumelos e produtos assados ​​disponíveis. O festival deste ano terá o chef da televisão Valentine Warner e vice-campeão do Great British Bake Off do ano passado, Jane Beedle, oferecendo dicas de culinária e confeitaria. Além do alho, o festival apresenta a ampla variedade de queijos, vinhos, mel e cidra da Ilha de Wight. O Festival do Alho também acolhe um parque de diversões de verão, com carros clássicos, tiro com arco e várias bancas para entusiastas de jardim, ferramentas e móveis.

Isle of Wight Garlic Festival, 19 e 20 de agosto, ingressos para adultos a partir de £ 9; alhofestival.co.uk

Costelas de churrasco alinhavadas



Coco - stock.adobe.com

Festival de Fumaça e Fogo Maldon

Esta arrecadação de fundos para caridade é uma celebração de tudo que é cozido na hora e vai agradar a todos os amantes do churrasco ao estilo americano. Equipes de todo o Reino Unido competem para ganhar o título de Pitmaster, enquanto os participantes do festival se divertem com seus esforços de fumar 24 horas por dia. Com categorias de competição incluindo frango, costela, porco e peito, este é certamente um caso para amantes de carne. Outros eventos na Smoke and Fire incluem demonstrações ao vivo sobre como construir um churrasco de bateria e como usar a técnica de churrasco Asado de Simon Dyer, vencedor do ITV's BBQ Champ 2015 e construtor de mais de 20 churrasqueiras. Haverá barracas de cervejarias artesanais e fabricantes locais de sidra, bem como vendedores competindo pelo título de melhor molho picante de Essex.

Festival de Fumaça e Fogo de Maldon, 19-20 de agosto; bilhete familiar para quatro pessoas incluindo comida, £ 20; smokeandfirefestival.com

IHDigital

Vegfest

Na outra ponta do espectro do festival de comida está o Vegfest, o maior evento vegano do Reino Unido, oferecendo uma vasta gama de expositores, demonstrações ao vivo e palestras. Há uma Vegan Food Village, onde as ofertas incluem deliciosos curries indianos e afro-caribenhos, comida grega e espanhola, comida de rua, cervejarias e doces veganos. Também há uma série de conferências e encontros especializados. O fórum sobre atletas e veganismo apresenta palestrantes, incluindo a vegana e corredora ultramaratona Fiona Oakes, e o homem mais forte da Alemanha em 2011 e vegano, Patrik Baboumian. Também há encontros sobre direitos animais, meio ambiente e sustentabilidade alimentar, veganismo fácil e uma performance do comediante vegano Carl Donnelly.

Vegfest UK, London; 21-22 de outubro; ingressos £ 12; london.vegfest.co.uk

Great Dorset Chilli Festival

Esta celebração anual de todas as coisas quentes mais uma vez reúne uma variedade de expositores, entretenimento e restaurantes na zona rural de Dorset. Há uma culinária beneficente de chili, uma competição de molho picante com geleias de chili e chutneys, e uma feira de comida de rua, que serve de tudo, desde enchiladas mexicanas a curries tailandeses, indianos e caribenhos. Para os entusiastas do cultivo de pimenta, algumas das melhores empresas de pimenta do Reino Unido estarão vendendo sementes, plantas e produtos agrícolas e estarão disponíveis para aconselhar sobre como garantir que seus esforços sejam recompensados ​​com frutas ardentes. Os frequentadores do festival também poderão descobrir a miríade de diferentes pimentões e sua ampla variedade de usos e níveis de calor. E para aqueles que amam um desafio de lacrimejar, há um concurso de comer pimenta - não para os fracos de coração ou papilas gustativas.

The Great Dorset Chilli Festival, St Giles House, Wimborne St Giles, Dorset; 5-6 de agosto; ingressos a partir de £ 6; greatdorsetchillifestival.co.uk